Culinaire reis: WijnSpijs 2014

25 mei 2014 was een mooie, zonnige zondag, een perfecte dag om te gaan wandelen, een drankje te doen of ergens een hapje te eten in de buitenlucht. Laat dat nou precies zijn wat de WijnSpijs Wandeling inhoudt: een culinaire wandeling langs zes tot acht top restaurants. Elk restaurant serveert een wijn-spijs combinatie. Wij hebben gewandeld, gedronken en gegeten bij de volgende restaurants in Arnhem:

1. Graave
2. Dining56
3. Rose’s Lounge
4. ’t Amusement
5. Verheyden
6. Caspar
7. Bistro Velvet
8. La Rusticana

1. Graave, Kleine Oord 83
Wijn: Chardonnay
Spijs: kort gegrilde tonijn met komkommer en atjar

Graave

2. Dining56, Rijnkade 56
Wijn: Aperol Spritz
Spijs: trio van eend, venkel en aardappel met napoleonsaus en sinaasappelcompote

Dining56

3. Rose’s Lounge, Rijnkade 49
Wijn: Prosecco
Spijs: Aangezien Silk Road haar deuren heeft gesloten en vervangend restaurant Nha Hang Dat Cang het op het laatste moment liet afweten, was Rose’s Lounge zo gastvrij om ons te verwelkomen met een glas Prosecco. Omdat dit voor hen ook erg onverwachts was, waren zij niet in de gelegenheid om een gerechtje te serveren.

Rose’s Lounge

4. ’t Amusement, Roermondsplein 35
Wijn: Quaderna Via
Spijs: loempia van gekonfijte eendenborst, buikspek van het Livar-varken, saus en crème van rode biet en paksoi, tapioca parels en krokante rode biet

’t Amusement

5. Verheyden, Wezenstraat 6
Wijn: Grüner Veltliner
Spijs: falafel met lapne en tomatensalsa

Verheyden

6. Caspar, Elly Lamakerplantsoen 2
Wijn: Beaujolais
Spijs: gemarineerde kalfsmuis met asperges in truffelsaus

Caspar

7. Bistro Velvet, Velperbuitensingel 17
Wijn: Monte
Spijs: puree van zoete aardappel, gebakken en rauwe asperges, gedroogde serranoham, schuim van ei en asperges

Bistro Velvet

8. La Rusticana, Bakkerstraat 58
Wijn: Vermentino
Spijs: cannelloni met een vulling van krab en garnalen

La Rusticana

Op één middag maak je – in vijf uur tijd – kennis met de leukste culinaire hotspots van een stad of herontdek je wellicht oude bekende eetgelegenheden onder het genot van een heerlijk gerecht met bijpassende wijn. Kaarten kosten tussen de € 55 en € 65 en er doen zes tot acht restaurants mee per stad. De culinaire wandelingen worden vaak georganiseerd op een zondagmiddag van 12:00-17:00 uur. Restaurants die deelnemen aan de Culinaire Wandeling staan op de website per stad weergegeven. Van te voren bestel je online per gezelschap een aantal kaarten. Hierbij kun je ook aangeven of je eventueel dieetwensen hebt en kun je zelfs aangeven bij welk restaurant je zou willen starten. Binnen enkele dagen krijg je vervolgens de strippenkaarten thuisgestuurd. Dit zijn tevens de toegangskaarten en hier ontvang je ook een routebeschrijving bij. Met je eigen gezelschap loop je vervolgens in je eigen tempo de route langs de door WijnSpijs geselecteerde restaurants in de volgorde van de strippenkaart.

Kortom, een super leuk concept en zeker voor herhaling vatbaar!

Advertenties

5 gedachtes over “Culinaire reis: WijnSpijs 2014

  1. Wauw! Dat ziet er allemaal heerlijk uit! Kun je misschien vertellen of er nog een keer zo’n WijnSpijs wandeling wordt georganiseerd? Het lijkt me erg leuk, en ik heb ook nog wel een aantal vrienden die vast wel met me mee zouden gaan.

  2. Pingback: Culinaire Reis: WijnSpijs 2015 | Barbara Nathalia

  3. Pingback: Culinaire reis: WijnSpijs 2016 | Barbara Nathalia

  4. Pingback: Culinaire Reis: WijnSpijs 2017 | Barbara Nathalia

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s