Culinaire reis: WijnSpijs 2015

header WijnSpijs 2015

23 augustus 2015 was een zonnige, zomerse zondag; een perfecte dag om te gaan wandelen, een drankje te doen of ergens een hapje te eten in de buitenlucht. Laat dat nou precies zijn wat de WijnSpijs Wandeling inhoudt: een culinaire wandeling langs zes tot acht top restaurants. Elk restaurant serveert een wijn-spijs combinatie. Wij hebben voor de tweede keer meegedaan aan de Wijnspijs Wandeling, dit keer bij de volgende restaurants in Arnhem:

1. Café Restaurant Verheyden
2. Wijnhuis Robbers & Van Den Hoogen
3. Villa Velperweg
4. Café Arnhem
5. ’t Amusement
6. Dining56
7. Het College

1. Café Restaurant Verheyden, Wezenstraat 6
Wijn: Chardonnay Viognier
Spijs: krab loempia met bulgur salade en zelfgemaakte chili saus

2. Wijnhuis Robbers & Van Den Hoogen, Velperweg 23
Wijn: Capa van de Verdejo druif
Geen spijs, maar een rondleiding door het wijnhuis

3. Villa Velperweg, Velperweg 23
Wijn: Grüner Veltliner
Spijs: op de huid gebakken zeebaars met een crème fraîche van bloemkool en huisgemaakte tomaten antiboise

4. Café Arnhem, Korenmarkt 18
Wijn: Sauvignon Blanc Le Bosquet
Spijs: tartaar van gemarineerde zalm met verschillende structuren van komkommer en zeewier

5. ’t Amusement, Roermondsplein 35
Wijn: Al Muvedre
Spijs: pulled lamb, gebakken flat bread met in het zuur gelegde groenten en een zelfgemaakte saus van gepofte paprika en barbecue jus

6. Dining56, Rijnkade 56
Wijn: Piemonte
Spijs: cheesecake, witte chocolade mousse met roze chocolade pareltjes, bastogne kruimels en knoopjes van rood fruit

7. Het College, Weverstraat 16
Wijn: Negroamaro del Salento
Spijs: zacht gegaard buikspek van het varken, vooraf gepekeld, geserveerd met paksoi en crème van pompoen

Op één middag maak je – in vijf uur tijd – kennis met de leukste culinaire hotspots van een stad of herontdek je wellicht oude bekende eetgelegenheden onder het genot van een heerlijk gerecht met bijpassende wijn. Kaarten kosten tussen de € 55 en € 65 en er doen zes tot acht restaurants mee per stad. De culinaire wandelingen worden vaak georganiseerd op een zondagmiddag van 12:00-17:00 uur. Restaurants die deelnemen aan de Culinaire Wandeling staan op de website per stad weergegeven. Van te voren bestel je online per gezelschap een aantal kaarten. Hierbij kun je ook aangeven of je eventueel dieetwensen hebt en kun je zelfs aangeven bij welk restaurant je zou willen starten. Binnen enkele dagen krijg je vervolgens de strippenkaarten thuisgestuurd. Dit zijn tevens de toegangskaarten en hier ontvang je ook een routebeschrijving bij. Met je eigen gezelschap loop je vervolgens in je eigen tempo de route langs de door WijnSpijs geselecteerde restaurants in de volgorde van de strippenkaart. 

Kortom, echt een super leuk concept, zie ook blogpost Culinaire Reis: WijnSpijs 2014 en binnenkort editie 2016!

Advertisements

2 gedachtes over “Culinaire reis: WijnSpijs 2015

  1. Pingback: Culinaire reis: WijnSpijs 2016 | Barbara Nathalia

  2. Pingback: Culinaire Reis: WijnSpijs 2017 | Barbara Nathalia

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s